He aha nga paanga taha o te parai hau?

Te Maramatanga ki nga Parairangi Air

I te wa e whakamahi ana i teparai hau, Ka taea e nga tangata takitahi te reka me te rekakakano o nga kai paraimehinu iti.Ka mahi enei taputapu kihini ma te huri i te hau wera huri noa i te kai, ka puta nga hua kirikiri rite ki te parai hohonu engari he iti rawa te hinu e hiahiatia ana.Ko tetahi tahirotoparai hauwhakarite ara tunu i tete tohatoha hau wera paiputa noa i roto.

Me pehea te mahi a nga parai hau

• Parai hauwhakamahihangarau convectionki te huri i te hau wera, me te whakarite kia rite te maoa o te kai me te whiwhi i te paparanga o waho maoa.
• Ma te whakakore i te hiahia mohinu ngako nui, parai hautuku akē atu hauoraki nga tikanga parai tuku iho.

Te whakataurite ki nga tikanga parai tuku iho

• Kaore i rite ki te parai hohonu, ka rukuhia te kai ki te hinu wera,parai hauhe iti noa te hinu me te rehu tunu kai hei whakatutuki i nga hua rite.

Te rongonui me te Whakamahinga

• Ko te maakete o te ao moparai haui uara ki$1 piriona i te tau 2022me te matapae ka eke ki te $1.9 piriona hei te tau 2032.
• Kua rongonuihia enei taputapu maha na te kaha ki te hanga kai parauri koura, kirikiri i te wa e whakamahia ana he hinu iti ake i nga tikanga parai hohonu.

Nga Paanga taha Hauora Pumanawa

Nga Awangawanga Kai

Ina whakaarohia ngaāwangawanga kaie pa ana ki nga parai hau, he mea nui ki te mohio ki te paanga pea ki rungahuringa i roto i te ihirangi matūkaiate horomanga calorie.Ma te whakamahi i tenei tikanga tunu kai, ka taea e te tangata te whakarereke i te hanganga kai o a raatau kai me te pa ki a raatau kai kai ia ra.

• Ka taea e te parai hau te whakarereke i te ahua matūkai o nga kai, ina koa na te iti o te whakamahi hinu me nga ngako.Ka whakaawe pea tenei whakarereketanga i te toenga o nga huaora me nga kohuke o to kai.
• Ka rereke te ahua o te kaarai o nga rīhi ka mahia i roto i te parai hau ka whakatauritea ki nga tikanga tunu kai.Ko te aro turuki i te rahi o nga waahanga me nga kai he mea nui mo te pupuri i te taurite o te horomanga caloric i te wa e pai ana ki nga kai parai-rangi.

Tauhohenga matū

I tua atu i nga waahanga kai,tauhohenga matūi roto i te parai hau me whakaaro, ina koa mo te hanganga oacrylamideme etahi atu puhui e kino ana.Ko te mohio ki enei tauhohenga he mea nui mo te whiriwhiri i nga tikanga mo te taka kai.

• Ko te Acrylamide, he puhui i hanga ina tunua nga kai maaka ki te wera nui, ka raru pea te hauora ki te kai auau.Ko te whakawhäiti i te hanga ma nga tikanga tunu kai he mea nui ki te whakaiti i te rongo ki tenei matū.
• I tua atu i te acrylamide, ka tupu etahi atu puhui kino i te wa e parai ana i te hau na runga i te taunekeneke i waenga i te wera me etahi waahanga kai.Ma te mahara ki enei tauhohenga matū ka taea te whakaiti i nga paanga kino ki te hauora.

Nga Painga Taha Mahi

Te Paanga ki te Kakano Kai me te Taaka

Inaparai hauka whakamahia ki te taka kai, ka taea te whakarereke i te kakano me te reka o nga momo kai.Ko tenei tikanga tunu kai hou e tuku ana i tetahi huarahi ahurei ki te whakatutuki i nga hua kirikiri me te pupuri tonu i nga mea kakara.

• Huawhenuaka tunua i roto i te parai hau e whakaatu ana i te kakano maha, e taea ai te rango reka hei whakanui ake i to ratou ahua.Ko etahi tohutaka, penei i te broccoli pahuhu, ka whai hua mai i te kaha o te parai hau ki te pupuri i nga matūkai me te hanga i te kirikiri tino pai.
• Ko nga kai he iti ake te makuku, penei i etahi huawhenua, ka maroke tere i te wa e parai ana te hau.Engari, ka wera nga kakariki rau na te ahua ngawari ka pa ana ki te wera nui.

Te rehe oparai hauka toro atu ki tua atu o nga tikanga tunu kai tuku iho, ka whai waahi ki te whakanui i te reka me te kakano o nga momo kai.

Te tiaki me te horoi

Te pupuri i teparai hauko te whakatutuki i nga wero motuhake e pa ana ki te horoi me te whakarite kia roa te wa o te taputapu.Ko nga tikanga tiaki tika me te tiaki he mea nui mo te arotau i nga mahi me te whakaroa i te roanga o to taputapu kihini.

• Te horoi anparai hauKa taea te whakawero na te uaua o nga waahanga me te hoahoa.Ko nga mahinga horoi i nga wa katoa e tika ana hei aukati i te hanga toenga me te pupuri i nga tikanga tunu kai tino pai.
• Te whakarite i te roa o to orangaparai haume aro ki nga taipitopito i te wa e whakahaere ana i ona waahanga me ana taputapu.Ko te whai i nga aratohu a te kaiwhakanao mo te whakamahinga me te tiaki ka pa ki te roa o te taputapu i roto i te waa.

I te wa e pai ana ki te whakamahi i teparai hau, he mea nui ki te whakaraupapa i nga tikanga tiaki tika kia pai ake ai tona pai me tona roanga.

Nga Whakaaro Tohunga me te Rangahau

Nga Tirohanga o nga Tohunga Hauora

Nga painga me nga tupono

• Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, he Kaiwhakahaere Taiwhanga Nutrition, e whakanui ana i nga painga o te parai hau hei tikanga tunu kai me tino iti ake te hinu i te parai hohonu, te parai parai ranei.Ko tenei huarahi e tuku ahe iti-calorie me te iti-ngakoi te wa e tutuki tonu ana te kakano kirikiri i roto i nga kai.He mea nui kia mohio ko nga hua hauora o nga parai hau ka whakawhirinaki ki nga whiringa kai mo te tunu kai.Ko nga parai hau e kore e whakakore aunoa i nga ngako kukū me te whakawhiti mai i nga kai.
• Ahakoa nga tupono ka puta mai i te PFAS e pa ana ki nga parai hau, ka tohe nga kaihanga me nga tohunga kai ma te whakamahi i enei taputapu ka whai hua hauora, ina koa ka whakaritea ki nga tikanga parai hohonu.Te kaha o nga parai hau ki te whakamahiKo te hinu iti ka wehe i a raatauhei whiringa hauora ake mo te whakarite kai parai.
• Ko te kai nui o te ngako ka nui ake te mate o te mate ngakau;heoi, me whakamahi i te parai hau hei tunu kaiiti ki te kore hinuKa taea e koe te awhina ki te whakaiti i tenei tupono.

Nga taunakitanga mo te whakamahi haumaru

• Ko te tunu me te parai hau he iti ake te hinu ina whakaritea ki nga tikanga parai hohonu, papaku ranei.Ahakoa ko nga tohutao parai-hohonu e hiahia ana ki te 3 kapu (750 mL) o te hinu, me 1 punetēpu (15 mL) noa nga rihi parai-rangi.Ahakoa kei te tohe tonu nga tautohetohe mo te hauora katoa o nga parai hau, kare e taea te whakaatu he huarahi pai ake ki te parai hohonu ma te whakaiti i te ngako i roto i nga kai maoa.

Tikanga Putaiao

Nga kitenga matua

• Ko nga rangahau e tohu ana ko te whakamahi i te parai hauwhakaitihia nga taumata acrylamide kai—he puhui e hono ana ki te mate pukupuku—ka whakatauritea ki nga tikanga parai hohonu.Ko tenei whakahekenga o te hanga acrylamide e whakaatu ana i nga painga hauora e pa ana ki te tango i te parai hau hei tikanga tunu kai.

Nga waahi me rangahau ano

• Ko etahi atu rangahau e tika ana kia tuhura i nga paanga roa o te parai hau ki te hauora tangata.Ko te whakatewhatewha i etahi atu puhui i hanga i te wa o te tunu kai e pa ana ki nga momo momo kai ka taea te whai whakaaro nui ki te arotau i nga tikanga haumaru me te whakarei ake i nga hua kai ina whakamahi i nga parai hau.

Te tirotiro i ngate pai me te kino o nga parai haue whakaatu ana i te tirohanga taurite mo o raatau whakamahinga.I te wa e tuku ana i tetahi huarahi pai ake ki nga tikanga parai tuku iho, ka tupono ano nga parai hau ki te whakaaro ma te tangata takitahi.He mea nui kia mahara nga kaiwhakamahi ki nga paanga kai me nga tauhohenga matū e pa ana ki te parai hau.Kia mohio ai koe ki nga whakatau, he mea nui te maarama ki nga painga me nga ngoikoretanga o nga parai hau.Ma te tango i nga tikanga tunu kai haumaru me te mohio ki nga paanga o te taha, ka taea e te tangata te whakanui i nga painga o tenei taputapu kihini auaha.