Falafel, he rihi tino pai ki te Rawhiti o Waenganui, kua whakapoapoa i te reka o te ao ki te kiri o waho me te reka o roto.Parai haukua huri i te ahua o te tunu kai, he pai ake te hauora ki nga tikanga parai tuku iho. Ma te whiriwhiri mo te ranunga kua oti te whakarite, te haerenga ki te rekaparai haufalafel mai i te ranungaka nui ake te watea, ka penapena te wa me te kore e whakararu i te reka. Ko te awhi i tenei tikanga tunu kai hou ehara i te mea he ngawari noa iho te taka kai engari he pai hoki ki te tipu haere o nga tikanga tunu kai hauora.
Nga Kai e hiahiatia ana
Nga Kai Matua
Falafel Mix
- Falafel ranungahe whakaurunga maha ka puta i tua atu i te hanga falafel. Ka taea te whakamahi auaha hei parāoa, hei whakakī mō ngā keke me ngā pāti, ahakoa hei akirinuku mo nga rihi penei i te pizza Mediterraneantart huawhenua ranei.
Wai
- Ko te tohutaka e kii ana ki te taapiri i te wai ki teranunga falafel, te whakarite i te riterite tika mo te hanga me te tunu i te falafel.
Kōwhiringa: Nga otaota hou me nga mea kakara
- Mo te pupuhi ake o te reka, whakaarohia te whakauru i nga otaota hou me nga mea kakara ki roto i te ranunga. Ma tenei taahiraa ka taea e koe te whakarite i to falafel kia rite ki o hiahia.
Taputapu
Kaiparai hau
- An parai hauKo te taputapu matua mo te whakatutuki i taua kirikiri o waho i te wa e ngawari ana te roto. Ko te tere o te rere o te hau ka rite ki te parai-hohonu me te kore he hinu nui, ka puta he ahua pai ake o tenei rihi e arohaina ana.
Pounamu Whakaranu
- A peihana ranuhe mea nui mo te whakakotahi i teranunga falafel, te wai, me etahi atu otaota, mea kakara ranei. Kōwhirihia he peihana e nui ana te waahi mo te whakaranu pai kia kaua e pakaru.
Kapu ine me nga koko
- Kapu ine me nga kokoMe whakarite te rahinga o nga kai, me te whakapumau i nga hua rite ia wa ka taka e koe he parai hau mai i te ranunga.
Mapu tunu hinu ranei
- Te whakamahi ate rehu tunu, te hinu raneika awhina ki te aukati i te piri me te awhina ki te whakatutuki i te kirikiri e hiahiatia ana i te parai i te hau i te falafel. Kohikohia nga poi falafel i mua i te tuu ki roto i te kete parai hau mo nga hua tino pai.
Te whakarite i te Falafel Mix
Te whakaranu i nga Kai
Te ine i te ranunga falafel
Hei timata, ine tika i teranunga falafelte whakamahi kapu ine. Ko te whakarite i te rahinga tika he mea nui mo te whakatutuki i te kakano tino pai me te reka o to falafel.
Te taapiri wai
Whai muri, tāpirihia te wai ki te ineranunga falafel. Ko te wai hei here here, he whakakotahi i nga kai katoa ki te hanga i nga poi falafel, parati ranei.
Kōwhiringa: Te taapiri i nga otaota hou me nga mea kakara
Mo te hunga e rapu ana i tetahi paparanga reka ake, whakaarohia te whakauru i nga otaota hou me nga mea kakara ki roto i te ranunga. Ma tenei taahiraa ka taea e koe te whakauru i to falafel me nga mea kakara e whakanui ana i tona ahua katoa.
Tukua te Whakaranu kia okioki
He mea nui ki te okioki i te ranunga
Ko te tuku i te ranunga falafel kia okioki he mahi nui hei whakarite i nga hua tino pai. Ko tenei wa okiokinga ka taea e nga kai ki te rewa ngatahi, te whakanui ake i nga reka me te whakapai ake i te kakano o to falafel.
Wā whakatā
Mo nga hua pai, ka tūtohu kia noho te ranunga mo te 30 meneti i mua i te hanga me te tunu kai. Ma tenei waahi ka pai ake te momi makuku, ka puta ko te falafel he makuku o roto me te kirikiri o waho.
Te hanga me te tunu i te Falafel
Te hanga i te Falafel
Te hanga i te ranunga ki nga poroporo, parati ranei
I te wa e whakarite anate parai hau falafel mai i te ranunga, he mahi nui te hanga ki te whakatutuki i taua kakano tino pai. Tangohia tetahi wahi o te ranunga, ka hangai marietia kia rite ki nga poro iti, porowhita, ka papatahi ranei hei patiti. Ma tenei taahiraa e whakarite te tunu kai me te whakaaturanga ataahua i runga i to pereti.
He tohutohu mo te rahi me te ahua rite
Mo nga hua rite tonu, whaia kia mau tonu iafalafelpōro, pāti rānei huri noa te rahi. Ehara tenei i te whakanui noa i te ahua o te tirohanga engari ka awhina ano hoki ki te whakarite kia rite te tunu. Ko te tohutohu pai ko te whakamahi i te kokopi pihikete, i o ringaringa ranei kia rite tonu te ahua puta noa.
Te whakamahana i te Paraihe
Nga tautuhinga pāmahana e taunaki ana
I mua i to tiimata ki te tunu kaite parai hau falafel, he mea nui ki te whakamahana i to parai hau mo nga hua tino pai. Tautuhia te mahana ki te 375°F (190°C) mo taua taurite tino pai o te kirikiri o waho me te ngawari o roto. Ko te whakamahana o mua ka whakarite kia rite te tunu o te falafel me te pupuri i tona ahua i te wa e tunu ana.
Te wa whakamahana
Tukua to parai hau kia whakamahana mo te 3-5 meneti i mua i te taapiri i te ranunga falafel. Ko tenei wa poto i mua i te whakamahana he ranea ki te hanga i tetahi taiao tunu kai pai i roto i te parai hau, e whakarite ana i te waahi mo te kirikiri reka.falafel.
Te tunu i te Falafel
Te whakarite i te falafel i roto i te kete parai hau
Kia whakawerahia to parai hau, ata whakanohohia ia ahuafalafelpōro, pāti ranei i roto i te paparanga kotahi i roto i te kete parai hau. A ape i te tini o te tangata kia pai te rere o te hau, he mea nui tenei ki te whakatutuki i te kohuke o waho i te wa e makuku ana o roto.
Te wa tunu me te pāmahana
Tunua tote parai hau falafeli te 375°F (190°C) mo te 12-15 meneti ka huri ki te parauri koura me te kirikiri. Ka rereke pea te wa tunu kai i runga i to tauira parai hau, na reira me titiro koe ki te mutunga o te tunu kai kia kore ai te parai.
Hurihia te falafel i te haurua o te tunu kai
Kia tika ai te parauri me te kirikiri o nga taha katoa, me ata hurihia ia tahafalafelte poi, te pati ranei i te haurua o te mahi tunu kai. Ma tenei mahi ngawari e whakapumau ana ko nga ngau katoa he toenga pai o nga kakano, hei hanga i to kaaingate parai hau falafel mai i te ranungatino kore e taea.
Nga Tohutohu me nga Tohutohu
Whakaaro Mahi
Nga Whakapaipai tawhito (hei tauira, te taro pita, te ranu tahini)
- Whakatauahia to falafel parai hau katahi ano ka tunua me te taro pita mahana, puhoi mo te huinga matarohia e kore e ngaro ki te makona. Ko te kakano ngohengohe o te pita ka whakakiia te kiri kirikiri o te falafel, ka puta he rerekee i roto i nga ngau katoa. Ringihia he ranu tahini kirikiri ki runga i to falafel mo te pakaru o te reka ka piki ake tenei rihi ki te taumata hou.
Huamata me te Huawhenua Pairings
- Mo te kai whakamaarama me te kai pai, whakaaroa te toha ki to kai parai hau i te taha o te huamata hikaka, he momo huawhenua hou ranei. He tino ataahua te kirikiri o te falafel me te ngau o nga kaakaariki hou, e tuku ana i tetahi wheako kai pai e whai kiko ana me te reka.
Te Rokiroki me te Whakawera
Me pehea te penapena i nga toenga Falafel
- Mēnā kei a koe te toenga o te parai hau falafel (he mea onge na te reka o te reka), rongoa ki roto i te ipu hau i roto i te pouaka whakamātao. Ko te rokiroki tika ka awhina i te pupuri i te hou me te reka mo te pai o muri.
Tohutohu Whakawera Anō mo te Pumau tonu i te Kakano me te Kakano
- Hei whakamahana ano i to toenga parai hau falafel, me whakahoki ano ki roto i te parai hau mo etahi meneti kia wera ra ano. Ka awhina tenei tikanga ki te pupuri i te kiri kirikiri o waho me te whakarite kia noho ngawari me te reka o roto. A ape i te whakamahi i te ngaruiti, kei whakararu i te kakano o te falafel.
Tohutohu taapiri
Rerekētanga me nga Whakaaro Whakaritenga
- Kia auaha me to falafel parai hau ma te tirotiro i nga rereketanga rereke me nga whakaaro whakarite. Whakaarohia te taapiri i nga huawhenua tapatapahi penei i te parakihi, te pepa pere ranei ki te ranunga mo te taapiri tae me nga matūkai. Ka taea hoki e koe te whakamatautau ki nga momo mea kakara hei hanga i nga korero reka ahurei e pai ana ki o hiahia.
Raparongoā Nga take noa
- Ko nga raru e pa ana i te wa e hanga ana i te parai hau falafel ehara i te mea nohinohi, engari kaua e pouri! Mena ka maroke rawa to falafel, ngana ki te taapiri i te wai ki te ranunga i muri mai. I tetahi atu taha, ki te mea he makuku rawa, whakauruhia etahi kongakonga parāoa, paraoa ranei hei whakatutuki i te rite e hiahiatia ana. Kia maumahara, ka tino pai te mahi i te wa e mohio ana koe ki te mahi toi o te hanga falafel parai hau reka mai i te ranunga!
Te whakamaumahara i te haerenga o te mahi toite parai hau falafel mai i te ranungaka hurahia he ao ngawari me te reka. Ko te ataahua kei runga i te ngawari o te whakarite me te huanga pai e tatari ana. Rukuhia ki roto i tenei mahinga kai, awhi i te mahi auaha, me te whakauru i to pa ahurei ki ia ngau. Kia kanikani o puku reka i a koe e reka ana i te kiri kiri o waho me te ngawari o roto o enei mea reka o te kainga. A faaite i to maahi kīhini, tohutohu, me nga kitenga reka i raro nei!
Wā tuku: Hune-20-2024