Puna Atahanga:wetewetehia
Hikaka ki te tuhura i te ao oparai hautunu kai?Whakaarohia te reka o te reka, te rekariu poaka korekoreme te hautanga o te wa tunu kai.Te mohio tikapehea te roa ki te tunu i nga riu poaka kore i roto i te parai hauKo te matua ki te whakatutuki i taua ngawari me te reka.I roto i tenei blog, ka arahi matou i a koe i roto i te tukanga i ia taahiraa, me te whakarite kia reka to haerenga tunu kai me te kore he raruraru.
Te Whakariri i te Paoa Rere
Te Whakamahana i te Parairangi
Ina koewhakamahana i te parai hau, whakaritea te pāmahana i te tuatahi.Ka awhina tenei i to kai kia maoa totika me te whiwhi akirikiri ki waho.Ka whakaitihia te wa tunu kai.Tirohia tohau paraipukapuka i mua i te whakamahana mo etahi tohutohu motuhake.Pērā i te umu, whakatakotohia te pāmahana, waiho kia wera me te kete kei roto, kātahi ka tāpirihia tō kai.
Te Tautuhinga i te Pawera
Te whakarite i te pāmahana tika i runga i toparai hauhe mea nui.Ko nga tohutao rereke me rereke nga pāmahana.Whakaritea kia whiwhi hua reka.Ahakoa e hiahia ana koe ki te kirikiri, ki te reka ranei, ko te kowhiri i te wera tika te mea matua.
Te Wa Whakawera
Kia pehea te roa o to whakamahana i mua i a koeparai hautauira me te aha e tunu ana koe.Ko etahi o nga kai me nui ake te wa whakamahana mo te maoa pai.Te tuku i toparai hautae ki te wera tika i mua i te taapiri kai ka pai ake to tunu.
Whakakakaranga Ripi
Kia reka nga riu poaka kore koiwi, me timata ki nga mea kakara pai ka whakamahi pai.Ka reka to rihi, ka maumahara.
Te whiriwhiri kakara
Ka taea e nga mea kakara pai te hanga i nga riu poaka kore he mea whakamiharo.Whakamātauria nga mea reka penei i te paprika, te paura karika, te kumine ranei e pai ana ki te poaka.Takarohia me nga whakaranu kakara kia kitea he aha taau e pai ana.
Whakanohoia ki te mea kakara
Whai muri i te kohi mea kakara, whakakakahu paitia nga riu poaka kore.Me mohio kei te whiwhi ia rara i te nui o te kinaki mo te reka pai o ia ngau.Whakamahia o ringaringa ki te mirimiri i nga mea kakara—he tino rerekee.
Te Whakatakoto i nga Ripa ki roto i te Paraihe
Te whakatakoto tika i nga riu poaka kore i roto i teparai hauka awhina i a ratou ki te tunu kai me te noho reka.Kia ata whakawāteahia, ka whakaaro ki te whakamahi i te whatanga mo nga hua pai.
Te Mokowā mo te Tunu Ara
Waiho he mokowhiti i waenga i ia riu i roto i teparai haukete ka taea e te hau wera te neke haere a tawhio noa.Ko te tini o te tangata ka paopao te tunu kai me te whakarereke i te reka me te kare o ratou ina oti.
Te whakamahi i te Rack
Kia pai ake te tunu kai, whakamahia he whatanga o rotoparai hau.Ma te whatanga ka rere te hau huri noa i ia riu, kia pai te tunu katoa.
Te tunu rara poaka korekore
Puna Atahanga:wetewetehia
Kia pehea te roa o te tunu i nga riu poaka kore i roto i te parai hau
Te tunu i te 370°F
Te tunu riu poaka kore koiwi i370°Fka reka.Ma tenei wera ngawari e tunu ai nga riu.Ka reka, ka ngawari.Kia manawanui mo te kakano me te reka pai.
Te tunu i te 400°F
At 400°F, He tere ake te tunu o nga riu poaka kore.Ka mau te wera nui ki roto i te wai, ka maoa ki waho.Ka tere ake te whiwhi riu reka me te kore e ngaro te reka.
Te hurihanga i nga Ripeka
Te Wā i te Pore
Hurihia to riu poaka korewheua ki te haurua o te tunu kai.Ma tenei ka awhina i te tunu kai i nga taha e rua.Ka tika ia ngau.
Te whakarite i te tunu kai
Ko te hurihanga ka awhina i to riu poaka kore koiwi kia tunu rite.He rite te wera o nga taha e rua mai i te parai hau.Ma tenei ara, he taurite te kakano me te reka.
Te Tirohanga mo te Toka
Te whakamahi aWenehanga Mīti
A ine wera kaihe pai ki te tirotiro mena kua oti nga riu.Whakauruhia ki roto i te wahi tino matotoru o te mīti, kia karohia nga kōiwi.Ina panui ana165°F, kua rite o rara ki te kai.
Te Pawera o roto
Tirohia mehemea ka eke o rara poaka korewheua ki te pāmahana o roto o198-203°F.Ma tenei ka tino ngawari me te kakara.
Tohutohu mo nga Ribs Tino
Puna Atahanga:wetewetehia
Te taapiriRanu Rorerore
Ahea te tono
Whakanohoiaranu rorerorei roto i nga meneti whakamutunga o te tunu kai.Ma tenei ka whakakaramelize te ranu ka puta he hau auahi.Ko te taapiri i te mutunga ka kore e wera, ka piri rawa ranei.
Kia pehea te nui o te whakamahi
Whakamahia he waahanga itiranu roreroretuatahi.Paraihia he paparanga marama ki runga i to riu poaka kore.Taapirihia atu mena ka hiahiatia.Ma tenei ka kore e tino reka o rara, e kore e tino reka.
Te okioki i nga rara
He aha te mea nui ki te okioki
Tukua o riu poaka kore koiwi kia okioki i muri i te tunu kai.Ka awhina tenei i te horapa o nga wai ki roto i te kai, ka ngawari, ka reka.Ka raka hoki te okiokinga ki te reka.
Kia pehea te roa ki te okioki
Waiho o riu poaka kore koiwi kia okioki mo te wa5-10 menetii mua i te tapahi.Ko tenei wa poto ka awhina i te kai kia okioki me te whakahoki ano i te makuku i ngaro i te wa e tunu ana.
Nga Huatau Mahi
Rihi taha
Mahihia o riu poaka korekore me nga rihi taha reka peneitaro kānga, karekau, raneipīni tunua.Ko enei taha ka taapiri i nga momo rereke ka oti to kai.
Tohu Whakaaturanga
Kia pai te ahua o to rihi ma te whakarite i nga rara me nga otaota hou me nga poro rēmana.Tauhiuhia te pahiri tapatapahi, te aniana ranei ki runga mo te tae taapiri.Ko te pai o te whakaaturanga ka pai ake te kai.
Whakahokia ake te ngawari o te tunu rara poaka kore i roto i te parai hau.Kia pai ki nga riu kai reka, reka ma te whai i nga huarahi ngawari.Tukuna mai o korero angitu ki a matou me te hono atu ki etahi atu e aroha ana ki nga rara tino maoa!
Te wa tuku: Mei-24-2024