Puna Atahanga:pexels
Te whakamaroketanga o nga tōmato herehe mea tino nui na te mea ka taea e ia te pakaru o te kakara ki ia ngau.Te whakamahi i teparai haumo tenei mahi ehara i te mea ka tere te matewai engari ka whakanui ano i te reka o te tomato.I roto i tenei blog, ka tirotirohia nga momo tikangawhakamaroke i te tōmato here i roto i te parai hautōtika.Ka whakamanahia e enei tikanga he wheako paramanawa reka, he taapiri reka ranei ki nga mahi kai.
Tikanga 1: ItiTe whakamaroketanga o te pāmahana
Nga Mahi Whakaritenga
Hei timata i te tukanga whakamaoritanga o nga tōmato here i roto i te parai hau,te horoi me te whakamarokehe mea nui te tōmato.Ma tenei taahiraa e whakarite kia ma nga tōmato me te kore he ahapoketera pea ka pa ki tetukanga whakamaroketanga.Whai muri i tenei,tapatapahi menga mea kakaraka taea e te tōmato here te whakamaroketanga pai ake i te mea ka nui ake te mata ki te wera o te parai hau.
Te Tukanga Whakamaoritanga
Inate whakarite i te pāmahanamo te whakamaroke i te pāmahana iti, he mea nui ki te whiriwhiri i te 120°F (49°C) ki te pupuri i nga tōmato.uara kaii te wa e pai ana te whakamakuku i a raatau.I roto i te tukanga whakamaroketanga,te aroturuki i te ahunga whakamuahe matua.Ko te tirotiro i nga tōmato here i ia te wā ka taurite te maroke me te aukati i te maroke rawa.
Nga Pa Whakamutunga
I muri i te whakaoti i te tukanga whakamaroketanga, hoatu he wa roa ki nga tōmato herehauhautanga me te rokirokihe mea tino tika ratou.Ma te tuku kia whakamatao kia mau tonu te reka me te kakano, ma te rokiroki tika ka noho hou mo te whakamahi a meake nei.
Tikanga 2: Te Waehenga Waehenga Whakamaerotanga
Nga Mahi Whakaritenga
Inate horoi me te whakamarokenga tōmato here mo te whakamaroketanga o te pāmahana waenga, me whakarite kia tino horoia kia whakakorehia nga paru, nga poke ranei.He mea nui tenei taahiraa hei whakapumau i te tukanga whakamaoritanga angitu.I muri mai, inate tapatapahi me te kinakite tōmato, whakaaroa te tapahi kia rite ki nga wahanga kia rite tonu te matewai.Ko te whakamau ki nga otaota me nga mea kakara ka taea te whakanui ake i te reka o nga tōmato kua maroke.
Te Tukanga Whakamaoritanga
In te whakarite i te pāmahanamo te whakamaroketanga o te pāmahana waenga, whiriwhiri mo te 180°F (82°C) i roto i te parai hau.Ko tenei pāmahana ka whakataurite i waenga i te pai me te pupuri i nga mea kakara.I roto i te tukanga whakamaroketanga, tatate aroturuki i te ahunga whakamuahe mea nui.Tirotirohia nga tōmato here i ia te wā kia rite tonu te maroke o te wai me te whakatika ina hiahiatia.
Nga Pa Whakamutunga
I muri i te whakaoti i te tukanga whakamaroketanga i te pāmahana waenga, tukua nga tōmato herehauhautanga me te rokirokihe mea tino nui ratou.Ma te tuku kia whakamatao ka mau tonu te kakano me te reka.Whakaorangia nga tōmato here kua maroke ki roto i teipu haui roto i te awahi makariri, pouriki te pupuri i to ratou hou mo te wa roa.
Tikanga 3: Te Maamaa Te Maamaa Teitei
Nga Mahi Whakaritenga
Te horoi me te whakamaroke
Hei timata i te tukanga whakamaroke i te wera nui o te tōmato here i roto i te parai hau,te horoi me te whakamarokeko nga tōmato te mea nui.Ma tenei mahi ka taea te tango i nga paru, i nga poke ranei, ka pai ake te whakamaoritanga.Ehara i te mea he pai te titiro a te tōmato here ma, engari ka whai wāhi hoki ki te kounga o te hua maroke.
Te tapatapahi me te kinaki
Kia horoia nga tōmato here,te tapatapahi me te kinakiko ratou te taahiraa nui e whai ake nei.Ma te tapatapahi rite tonu te whakamaroketanga o te wai, me te whakarite kia rite te tohatoha wera ki ia wahi i roto i te parai hau.Ko te whakamau ki nga otaota, ki nga mea kakara ranei ka whakanui ake i te ahua o te reka o nga tōmato here kua maroke, me te hanga i te pakaru o te reka ki ia ngau.
Te Tukanga Whakamaoritanga
Te Tautuhinga i te Pawera
I te wa e timata ana i te whakamaroketanga o te wera nui, ka tūtohu kia whakanohohia te parai hau ki te 400°F (204°C).Ko tenei teitei o te pāmahana ka tere ake te whakamaroketanga i te wa e kaha ake ana nga reka o roto o nga tōmato here.Ka awhina te wera nui ki te tango tere i te makuku, ka puta he akakano ngaungauhe maumahara ki nga tōmato kua whakamarokehia e te ra.
Te Aroturuki i te ahunga whakamua
I roto i te tukanga whakamaroketanga i te pāmahana teitei,te aroturuki i te ahunga whakamuahe mea nui kia kore e maroke rawa.Ko te arowhai i nga wa katoa i nga tōmato here ka eke ki te taumata e hiahiatia ana o te matewai me te kore e whakararu i te reka me te kakano.Ko te whakatikatika i nga wa tunu kai i runga i nga tohu ataata ka whakamana i nga hua tino pai.
Nga Pa Whakamutunga
Te whakamatao me te penapena
I te otinga o te tukanga whakamaroke i te pāmahana teitei, he mea tino nui te tuku i nga tōmato here maroke kia whakamatao.Ka awhina te whakamatao ki te whakatakoto i o raatau kakano me te pupuri i te ahua o te reka.Whakaorangia enei tidbits reka ki roto i te ipu hau i roto i te wahi matao, pouri kia mau tonu to ratou kounga mo nga mahi kai a meake nei.
- Hei mutunga, i tirotirohia e te blog etahi tikanga motuhake e toru mo te whakamakuku i te here i roto i te parai hau.Ko ia tikanga he huarahi ahurei ki te whakatutuki i nga tōmato reka me te rongoa e tika ana mo nga momo mahi kai.Ko te whakamaroke i nga tōmato here i roto i te parai hau e kore noa e whakanui ake i te reka engari e whakanui ana hoki i te whai kiko ki nga rihi.Whakanuia o tohutao me enei tōmato here ngawari, reka me te tino reka kua pania ki te hinu oriwa me nga mea kakara.Whakamātautau me nga huinga honi rereke hei hanga i te pupuhi reka o te reka ki ia ngau!
Wā tuku: Hune-03-2024