Tunu Kai Parai Hiko: 70% He iti ake te Ngako me nga Parai Kore Hinu (He mea tautoko e nga Whakamatau Kairangatira)

Ko te Air Electric Fryer e huri ana i te parai me te hangarau auaha, e tuku ana i nga parai parai parai, kore-hinu, me te whakaiti i te ngako ma te 70%. Ka whakamanahia enei kereme hauora, e whakaatu ana i te whai huatanga o nga whakamatautau e tautokohia ana e te kai-kaiwhakaaro. Ko nga tauira penei i teHohonu Kihini Air Fryerme teHuānga Whakawera Taurua Te Paraihe Airwhakarato i etahi momo pai ake ki te parai tuku iho, ka rongonui haere i roto i nga kihini hou o te ao. I tua atu, ko teTe Hukarere Mamati Hiko Tauruaka whakanui ake i te mahi tunu kai, me te whakarite kia pai koe ki o kai parai tino pai me te iti o te hara.

Me pehea te Mahi Parai Hiko Air

Hangarau me te Tohanga Hau wera

Ka whakawhirinaki nga parai hiko haumatatau hangarau hau terekia pai te tunu kai. Ko te huānga whakawera kei runga ka whakaputa te wera, ka puta ki raro ki te ruma tunu kai. I te wa ano, ka toha te hau wera huri noa i te kai, ka toha te wera. Ko tenei tukanga ka whakatauira i nga paanga o te parai hohonu ma te hanga i tetahi paparanga o waho ma te ngawari o roto.

Ko te hoahoa o te ruuma-a-rangi ka whakanui ake i te rere o te hau wera, he mea tino nui mo te whakatutuki i nga hua tunu kai. Ko te kaupapa o te whakawhiti wera convection he mahi nui i konei. I te tere haere o te hau wera, ka tangohia te makuku i te mata o te kai, ka whai hua ki te kakano koura, kirikiri e hono ana te nuinga ki nga kai parai.

• Ko te parai hau ka huri i te hau wera i te tere tere kia tae ki nga waahi katoa o te kai.
• Ma te mea powhiriwhiri ka whakakakahu te wera i te mata o te kai.
• Ko tenei tikanga ka whakakore i te hiahia mo te rumaki hinu, ka pai ake te hauora ki te parai tuku iho.

Kua kitea hoki e nga rangahau nga painga o te taiao o tenei hangarau. I kitea e nga rangahau mai i te Whare Wananga o Birmingham he iti ake te parahanga hau o roto o nga parai parai i roto i te whare ka whakatauritea ki nga tikanga tunu kai. Hei tauira, he 0.6 µg/m³ o te matūriki matūriki ka puta mai i te parai hau, engari ko te parai parai he 92.9 µg/m³. Ma tenei ka pai ake te pai o nga parai hau mo te tunu kai engari he pai ake hoki mo te kounga hau o roto.

Tunu Hinu iti rawa ranei

Ko tetahi o nga ahuatanga tino pai o te parai hiko hau ko tona kaha ki te tunu kaihe iti rawa te hinu ranei. E toru nga kapu (750 mL) o te hinu ki te parai hohonu, engari ko te parai hau kotahi noa te punetēpu (15 mL), karekau ranei. Ko tenei whakahekenga nui o te whakamahi hinu ka huri ki te 75% te iti ake o te ngako i roto i te rihi whakamutunga.

Ko te hoahoa o te parai hau e whakarite kia rite te kakano me te reka o te kai ki nga rihi parai-hohonu me te kore e kaha te whakauru hinu. Ko te hau wera e rere ana i roto i te parai ka huri i te parai o te parai hohonu ma te tango i te makuku i te mata o te kai. Ma tenei mahi ka taea e nga kaiwhakamahi te parekareka ki nga momo momo kai parai tino pai me te kore e whakararu i te reka me te kakano.

• Ka whakaitihia e nga parai hau te ngako ki te 75% ka whakaritea ki nga tikanga parai tuku iho.
• He iti rawa te hinu e hiahiatia ana, na te mea he pai te utu me te whakaaro hauora.
• Ko te whakaitinga o te whakamahi hinu ka whakaitihia te hanga o nga puhui kino penei i te acrylamide, e hono ana ki te parai hohonu.

E tautoko ana te rangahau i enei kereme, e whakaatu ana ka taea e te parai hau te whakaheke i nga taumata acrylamide i roto i nga rīwai parai tata ki te 30% ki te parai hohonu. Ma tenei ka pai nga parai hau mo te hunga e whai ana ki te whakaiti i te kai o nga ngako kino me nga matū kino i te wa e kai ana i nga kai reka.

Te Whakamana i te 70% Te Kereme Iti Ngako

Nga Hua Whakamatau Kai Kai

He maha nga whakamatautau i mahia e nga tohunga kai hei arotake i nga painga hauora o nga parai hiko hau. Ko enei whakamatautau e whakaatu ana i te whakahekenga nui o te ngako i puta mai i te parai hau. Kaore i rite ki te parai hohonu o mua, me nui te hinu, he iti noa, he kore noa ranei te hinu e whakamahia ana e nga parai hau i te wa e tunu ana. Ko tenei mahi hou ka arahi ki nga kai hauora me te kore e whakararu i te reka me te kakano.

Ko nga kitenga matua mai i nga rangahau a nga tohunga kai:

• He iti rawa te hinu e whakamahia ana e nga parai hau ki nga tikanga parai hohonu.
• Ko te whakaiti i te kohi hinu ka whakaheke i te ngako me te kaarai, ka awhina i te whakahaere taumaha.
• Ko te whakaheke i te ngako kukū ka awhina ki te whakahaere i nga taumata cholesterol me te whakaheke i te tupono o nga mate mate ngakau.

Aki:Mo nga tangata e hiahia ana ki te whai oranga oranga, ko te whakakapi i nga kai parai hohonu ki nga momo parai-rangi he huarahi ngawari engari whai hua kia pai ake te hauora o te ngakau.

Ko enei hua e whakaatu anaparai hiko hauehara i te mea he taputapu kihini watea engari he taputapu utu nui mo te whakatairanga i nga tikanga kai pai ake.

Whakataurite ki te Parai Tikanga

Ina whakatairitehia te parai hau ki te parai tuku iho, ka tino kitea nga rereketanga o te ngako me nga taumata kaarai. Ko nga tikanga parai tuku iho ko te ruku kai ki roto i te hinu wera, ka nui te momi hinu. He rereke, ka whakawhirinaki nga parai hau ki te rere o te hau wera kia rite ai te kakano kirikiri me te kore e nui te hinu.

Ka kitea e nga rangahau nga painga e whai ake nei o te parai hau ki te parai tuku iho:

• Ko te parai i te hau ka whakaiti i te ihirangi caloriee 70–80% ka whakaritea ki nga tikanga parai tuku iho.
• Ko nga parai Wīwī i tunua ki roto i te parai parai he iti ake te hinu i te parai ki te hinu.
• Ko te iti o te whakauru o te hinu ka iti ake te ngako i roto i te hua kai whakamutunga.

Hei tauira, he iti ake nga kaarai me te ngako o te parai Wīwī i tunua i roto i te parai hiko hau i te kai i tunua ki te parai hohonu. Ma tenei ka tino pai nga parai hau mo te hunga e hiahia ana ki te pai ki a ratou kai parai tino pai me te kore hara.

Tuhipoka:Ko te iti o te whakamahi hinu i roto i nga parai hau ka whakaiti i te hanga o nga puhui kino, penei i te acrylamide, e hono ana ki te parai hohonu.

Na roto i te tuku i tetahi huarahi pai ake ki te parai tuku iho, ka whakamanahia e nga parai hiko rangi nga tangata takitahi ki te whiriwhiri kai pai ake i te wa e pai ana ki nga kai reka.

Te Taaka me te Kakano o Parai Kore Hinu

Crispiness and Flavor

Ka tukuna e te Air Electric Fryer te kirikiri me te reka na roto i tana hoahoa me te hangarau. Ko te mea powhiriwhiri kaha-kaha ka huri i te hau wera kia taurite, kia whiwhi ai te kai ki te koura, kirikiri o waho i te wa e mau tonu ana te ahua o roto. Ko nga tautuhinga pāmahana taea te whakarite, mai i te 195°F ki te 395°F, ka taea te whakahaere tika mo te tunu kai, te whakarei ake i te kakano me te reka.

Ko te tunu parai i te 375°F mo te 16 meneti ka puta nga hua e rite ana ki te parai hohonu. Ko te ruirui i te kete ia wha meneti ka kitea te kirikiri o nga pihi katoa. Ka whakakorea e tenei tikanga nga toenga hinuhinu e hono ana ki nga kai parai-hohonu, e tuku ana i tetahi huarahi ngawari ake, engari he rite tonu te makona.

Aki:Mo nga hua pai, whakamahana i te parai me te karo i te tini o te kete kia mau tonu te rere o te hau.

Urupare Kaiwhakamahi

I nga wa katoa ka whakanui nga kaiwhakamahi i te reka me te kakano o nga kai kua mahia ki te parai hau. He maha nga mea e whakaatu ana i te ngangau pai i puta mai i te rere o te hau wera, e rite ana ki te kakano o nga rihi parai. Ahakoa he rereke te ahua o te kakano, ko te ahua mama me te iti ake te hinuhinu ka tino mihia.

• He pai ki nga kaiwhakamahi tehua kirikiri, me te tohu i te pai ake o te hauora me te iti o te hinu.
• Ko te rere o te hau wera e hanga ana i te parai he rite ki nga kai parai hohonu, ka waiho hei whiringa rongonui mo te parai me te paramanawa.
• He maha nga korero ko nga kai parai-rangi e mau tonu ana te reka o te reka, me te kore e taupatupatu i te reka.

Ko te Air Electric Fryer kua tino pai ki waenga i te hunga hauora e hiahia ana ki te pai ki a ratou kai parai tino pai me te kore e mate te reka me te kakano. Ko tana kaha ki te whakaputa hua kirikiri, reka me te iti o te hinu ka waiho hei taputapu motuhake i roto i nga kihini hou.

Nga Painga Hauora o nga Paraihe Hiko Air

Whakaitihia te Ngako me te Calorie

Ka tukuna e te Air Electric Fryer hehe pai ake te hauora ki te parai tuku ihona roto i te tino whakaiti i te ngako me te kai o te calorie. Ko nga kai kua oti te taka ki roto i tenei taputapu he iti rawa te hinu, na te mea ka mama ake nga kai kai. Ko tenei whakahekenga o te whakamahi hinu e pa ana ki te ihirangi calorie, he mea tino pai mo te hunga e whai ana ki te whakahaere i o raatau taumaha, ki te whakapai ake ranei i o raatau kai.

• Ko te parai hau ka whakaiti i te kai o te calorie ma te 70-80% ka whakaritea ki nga tikanga parai tuku iho.
• He iti rawa te ngako o nga kai ka tunua i roto i te parai hau na te iti o te momi hinu.

Ko tenei tikanga tunu kai hou ka taea e nga kaiwhakamahi te pai ki a ratou rihi parai tino pai me te kore hara. Hei tauira, ko nga parai Wīwī kua taka ki roto i te parai hau ka mau tonu te kakano kirikiri i te mea he iti ake nga kaarai me te iti ake o te ngako i nga momo parai parai. Ma te whakauru i nga kai parai-a-rangi ki roto i a raatau kai, ka taea e te tangata te whai huarahi ki te whai i nga tikanga kai pai ake.

Te Whakararu Morearea Hauora

Ko nga parai hiko hau e kore e whakaiti noa i te ngako engari ano hokiwhakaiti i nga raruraru hauorae hono ana ki nga tikanga parai tuku iho. Ko nga rangahau e whakaatu ana i te kino o te whakamahi ano i te hinu i te wa e parai ana, ka puta mai he puhui kino penei i te acrolein me etahi atu mate pukupuku. Ka whakakorehia e nga parai hau tenei mate ma te tono iti ki te kore hinu.

I tua atu, he iti rawa te tukunga o nga parapara hau o roto i nga parai hau ki nga tikanga tunu kai. Ma tenei ka pai ake te pai mo te pupuri i te kounga o te hau o roto, ina koa i roto i nga kaainga me nga tangata e pa ana ki te mate manawa. Ma te whakaiti i te rongo ki nga puhui kino me nga parahanga, ka whai hua nga parai hau ki te taiao tunu kai pai ake.

Aki:Hei whakanui ake i nga painga hauora, karohia te tini o te kete parai. Ma tenei ka whakarite te tunu kai me te whakaiti i te tupono o te kai kore maoa.

Nga Whakaaro Tohunga mo nga Paoa Hiko Air

Nga Tohunga Kai Kai

Ka tautokohia e nga tohunga kai kai te whakamahi i nga parai hiko hau mo to raatau kaha ki te whakatairanga i nga tikanga kai pai ake. Ko enei taputapu e hono ana ki te piki haere o te hiahia mo nga tikanga tunu kai iti-ngako, ina koa i waenga i nga kaihoko hauora. Ma te whakamahi iti ki te kore hinu, ka awhina nga parai hau ki te whakaheke i te kaarai me te ngako, ka waiho hei whiringa pai mo nga tangata e whakahaere ana i te taumaha me te taumata cholesterol.

Ko te piki haere o te nui o te mate momona i roto i te United States e whakaatu ana i te hiranga o enei mahi hou. I te tau 2020, neke atu i te 42% o nga pakeke o Amerika i tohuhia he momomoma, e akiaki ana i te tono morongoā tunu kai hauora. Ka whakatutukihia e nga parai hau tenei hiahia ma te tuku huarahi ki te parekareka ki nga kai kirikiri, kai reka me te kore he ngako nui e pa ana ki te parai tuku iho.

Ka whakanuia e nga tohunga kaiKo nga parai hau e kore e whakaiti noa i te ngako engari ka pupuri ano i nga reka o te kai, ka waiho hei taapiri whaihua me te ngahau ki tetahi kihini.

Nga Whakaaturanga Putaiao

Ka whakamanahia e nga rangahau puiao nga kereme kai me te mahinga o nga parai hiko hau. Kua whakaatuhia e te rangahau ko te parai hau i nga ahuatanga tino pai—pēnei i te 190°C mo te 18 meneti—ka puta nga tohu tairongo e rite ana ki nga kai parai hohonu. Hei tauira, he 97.5 ± 2.64 te piro o nga parai parai parai-rangi, he rite tonu ki te 98.5 ± 2.42 o nga parai parai hohonu. E whakaatu ana tenei ka taea e nga parai hau te whakahoki i te reka me te kakano o nga tikanga parai tuku iho.

I tua atu, ko te parai i te hau ka tino whakaiti i te hanganga o nga pūhui kino. I te 190°C mo te 18 meneti, ko te hanga o nga pūhui Maillard, penei i te acrylamide, i inehia ki te 342.37 ng/g—he 47.31% te whakahekenga i whakaritea ki te parai hohonu, e 649.75 ng/g. Ko tenei whakahekenga e whakaatu ana i nga painga haumaru me te hauora o te parai hau, ina koa mo nga tangata e awangawanga ana mo nga paanga roa o te kai parai.

Ko te Air Electric Fryer e whakakotahi ana i nga hangarau matatau me te hoahoa-a-hauora, ka tuku i tetahi huarahi haumaru ake, pai ake hoki te kai ki nga tikanga parai tuku iho. Ko tana kaha ki te whakaputa i te reka me te kakano rite i te wa e whakaiti ana i nga tupono hauora ka waiho hei whiringa tino pai mo nga whare hou.

Ko te Air Electric Fryer he huarahi pai ake mo te pai ki nga kai parai. Ka whakaheke i te ngako, ka whakanui i te reka, ka whakaiti i nga raru hauora. Ko nga whakamatautau e tautokohia ana e te kai-kaiwhakaaro e whakapumau ana i te whai huatanga, na te mea he whiringa pono mo te hunga hauora. Ko tenei taputapu auaha e akiaki ana i nga tikanga tunu kai me te whakaputa i te reka pai. Ka wheako i nga kai pai ake i tenei ra.

FAQ

He aha nga kai ka taea te tunu ki te parai hiko hau?

Ka taea e nga parai hiko hau te tunu amomo momo kai, tae atu ki te parai, te heihei, te huawhenua, te ika, tae atu ki nga kai reka penei i te donuts. Ka whakaratohia e ratou te maha o nga kai mo nga kai hauora.

E hia te nui o te hiko e whakamahia ana e te parai hiko hau?

Ko te nuinga o nga parai hau e kai ana i waenga i te 1,200 me te 2,000 Watts ia haora. Ko te kaha o te kaha ka waiho hei whiringa utu mo te tunu kai o ia ra.

He mea tika te whakamahana mo nga parai hiko hau?

Ka tūtohuhia te whakamahana mo nga hua tino pai. Ka whakarite i te tunu kai me te awhina ki te whakatutuki i te kirikiri e hiahiatia ana, ina koa mo te parai me etahi atu paramanawa parai.