taro kānga ki te tongahe waahi motuhake i roto i nga ngakau maha.Ko te nui o te hitori me te reka o te whakamarie ka waiho hei aaronui aroha.Ina honoa ki te kaha o teparai hau, ko te hanga i tenei kai tuku iho ka tino whakahihiri.I roto noae toru nga taahiraa ngawari, ka taea e koe te parekareka ki te kakara mahana me te ahuarekakakano of parai hau te taro kanga ki te tonga.Tukua ahau ki te whakapuaki i taku haerenga ki te kimi i te whakakotahitanga tino pai o nga tikanga me nga mahi hou ki te hanga i tenei kai reka.
Hipanga 1: Whakaritea nga Kai
Kohikohi nga Kai
Hei hangataro kānga ki te tonga, ka hiahia koe ki etahi waahanga matua.Anei nga mea hei kohi koe:
Nga kai nui mo te taro kanga ki te Tonga
- Parai witi: Ko te kokonga o tetahi taro kanga pai.
- paraoa: He huānga e tika ana mo te kakano me te hanganga.
- Huka: He pa noa kitaurite nga reka.
- Tote: Whakanuia ai nga kai katoa i runga i te pai.
Ko nga taapiri taapiri mo te reka ake
Mena kei te ahua rikarika koe, whakaarohia enei taapiri hei whakanui i a koeparai hau te taro kanga ki te tonga:
- Kānga kirīmi: Ka taapirimakukume te pakaru o te reka.
- Tiihi Cheddar: Ka whakarato i te kakano reka me te kakano.
Te Whakaritea i te Parairangi
I mua i te ruku ki te mahi tunu kai, whakarite kia reri to parai hau ki te haere.Anei me pehea te whakarite:
Te whakamahana i te parai hau
Me timata ma te whakamahana i toparai hauki te pāmahana tūtohutia.Ma tenei taahiraa ka whakarite kia rite te tunu kai puta noa.
Te whiriwhiri i nga tautuhinga parai hau tika
Te whiriwhiri i nga tautuhinga e tika ana i runga i toparai hauhe mea nui mo te whakatutuki i taua tino paikirinuku kourame te rewharewha o roto.
Hipanga 2: Whakaranuhia te Poaka
Te whakakotahi i nga mea maroke
Hei timata ki te hanga i to rekaparai hau te taro kanga ki te tonga, ine i nga waahanga maroke tino nui.Me timata ma te whakakotahiparaoa witi, paraoa, me etahi atu kai maroke e tika ana i roto i te peihana ranu.
Te ine me te whakaranu i te paraoa, te paraoa witi, me etahi atu kai maroke
Ata ine i teparaoa witiaparaoaki te whakarite i te toenga pai o nga kakano.Whakaranuhia kia rite ki te hanga i tetahi ranunga rite hei turanga mo to taro witi reka.
Te taapiri i nga mea makuku
Inaianei, kua tae ki te wa ki te whakauru i nga mea maku e kawe mai i te makuku me te whai taonga ki a koeparai hau te taro kanga ki te tonga.Whakaurupata pata, hua, me te pata rewa ki roto i te ranunga maroke, me ata whakaoho kia whakakotahi noa.
Te whakauru i te pata pata, nga hua, me te pata rewa
Whakaranuhia te kirikiripata patame nga hua me te pata rewa hei hanga i te paraoa maeneene.Ma te whakakotahitanga o enei kai ka hoatu he kongakonga makuku me te ngawari o to taro kanga e hono pai ana ki te kiri o waho.
Nga tohutohu mo te whakatutuki i te riterite o te potae
Mo te kakano tino pai, maharatia kia kaua e whakahinuhia te paraoa.Me whai kia rite tonu te whakaurunga o nga kai katoa engari ka mutu ina tae koe ki tenei waahi.Ko tenei toenga ngawari ka whakarite i te hua marama me te huanga i te wa e tunua ai to taro witi ki te parai hau.
Hipanga 3: Te tunu i te taro witi
Ringihia te Poaka
Te whakarite i te kete parai hau, te paraharaha ranei
Ka tae mai kite whakarite i te kete parai, te paraharaha ranei, whakarite kia whakahinuhia kia ngawari kia kore ai e piri.Ma tenei mahi ngawari ka ngawari ake te tango i te taro kanga ina oti te maoa kia tino pai.
Te whakarite kia rite te tohatoha o te potae
Te whakarite kia rite te tohatoha o te potaeKo te matua ki te whakatutuki i akakano rite puta noa i to taro witi.Whakamahia he mokowai kia horahia te paraoa pokepoke ki roto i te paraharaha, kia tae ki nga kokonga katoa mo te tunu kai.
Te Parairangi i te Paoa witi
Te whakarite i te taima me te pāmahana
Inaianei, kua tae ki te wa ki te whakaritete taima me te pāmahanai runga i to parai hau.Whaia te wa tunu kai me nga aratohu whakamahana mo te parai rangi, te nuinga o te 25-35 meneti i te 370-375°F.Whakaritea ina hiahiatia i runga i to tauira parai hau me te taumata kawa e hiahiatia ana.
Te arowhai mo te toka me te whakatika ina hiahiatia
I muri i te paunga o te wa i whakaritea,tirohia mo te ritemā te kuhu i te toothpick ki waenganui o te taro kānga.Mena ka puta ma, kua rite to taro witi!Ki te kore, haere tonu te tunu i roto i nga wa poto tae noa ki te maoa katoa.Kia maumahara, he rereke pea nga wa tunu kai ia parai hau.
- Nga Huatau Mahi: Whakatauahia to parai hau reka ki te parai kanga ki te tonga me te pata honi mo te reka reka.Mo te kai reka ake, parekareka ki te taha o te peihana wera o te tiihi.
- Tohutohu taapiri: Kia hou tonu to taro kanga, rongoa ki roto i te ipu hau i te pāmahana rūma.Ina whakamahana ano, whakahokia ki roto i te parai hau mo etahi meneti kia hoki mai ai te kiri o waho.
- Te Whakatairanga Whakatairanga: Kia kaha ki te mahi auaha me to tunu taro witi.Whakamatautauria nga rereketanga penei i te taapiritiihi cheddar ngawarihe tiihi kaakaariki ranei mo nga reka ahurei.
- Whakaaro Kati: Ko to haerenga ki te parai hau tino pai te taro kanga ki te tonga ka timata.Whakawhitihia o wheako me o urupare;Kei te pirangi au ki te rongo mo o haerenga whakamere!
Wā tuku: Hune-19-2024